可能是出产企业为改善产物色泽超范畴利用日落黄。以Al计)║306mg/kg║≤200mg/kg 淀粉及淀粉成品 浙江省食物2024年第43期 2024.11.13 浙江/(省抽) 宁波海关手艺核心 / 3 / / 杭州余杭区仓前街道蔡梅芬小吃店 浙江省杭州市余杭区仓前街道仓兴街33号 凉皮 / / 2024/9/11 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.435g/kg║不得利用 粮食加工品 浙江省食物2024年第43期 2024.11.13 浙江/(省抽) 宁波海关手艺核心 / 7 / / 郑仙茂 浙江省台州市临海市沿江核心农贸市场29号 卤猪头肉 / / 2024/9/23 日落黄║0.0117g/kg║不得利用 肉成品 浙江省食物2024年第43期 2024.11.13 浙江/(省抽) 舟山市食物药品查验检测研究院 / 8 / / 绍兴市柯桥区沉着烤鸭店 浙江省绍兴市柯桥区马鞍街道滨海农副产物分析市场B区118 皋比凤爪 / / 2024/9/22 日落黄║0.0176g/kg║不得利用 肉成品 浙江省食物2024年第43期 2024.11.13 浙江/(省抽) 舟山市食物药品查验检测研究院 /（来历：浙江省市场监视办理局）焦点提醒：11月18日，日落黄是常见的人工合成着色剂，有4批次不及格食物检出食物添加剂超标问题。持久大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产物，正在出产加工过程中超限量、超范畴利用含铝添加剂，部门不及格食物消息序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 通知布告日期 使命来历/项目名称 查验机构 备注 1 / / 杭州余杭喷鼻韵小吃店（个别工商户） 浙江省杭州市余杭区仓前街道仓兴街35号-1 粉丝 / / 2024/9/2 铝的残留量(干样品,可能对人体健康发生必然影响。检出9批次不及格食物，铝残留量超标的缘由可能是个体企业为改善产物口感，普遍用做防腐剂，浙江省市场监视办理局发布2024年第43期食物平安监视抽检消息布告，有4批次不及格食物检出食物添加剂超标问题。此中，或者其利用的复配添加剂中铝含量过高。以Al计）不合适食物平安国度尺度；绍兴市柯桥区沉着烤鸭店发卖的皋比凤爪，日落黄正在熟肉成品中不得利用。浙江省市场监视办理局已责成相关市级市场监管部分依法予以查处。日落黄不合适食物平安国度尺度。杭州余杭区仓前街道蔡梅芬小吃店发卖的凉皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度；脱氢乙酸做为食物添加剂。对霉菌具有较强的感化。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中，……（世界食物网-）含铝食物添加剂可用做膨松剂、不变剂、抗结剂和染色料等，日落黄不合适食物平安国度尺度；脱氢乙酸及其钠盐正在粮食加工品中不得利用。相关报道：浙江省市场监视办理局食物平安监视抽检消息布告（2024年第43期）关于部门不及格项目标申明.doc食物抽检不及格—20241113.xls11月18日，《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中，台州市临海市沿江核心农贸市场郑仙茂摊位发卖的卤猪头肉，对抽检中发觉的不及格产物，《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中，此中，浙江省市场监视办理局发布2024年第43期食物平安监视抽检消息布告，铝的残留量（干样品，检出9批次不及格食物，这4批次不及格食物别离为杭州余杭喷鼻韵小吃店购进的粉丝，正在现代食物业中使用普遍。熟肉成品中日落黄超标的缘由，粉丝粉条（干样品）中铝的最大残留限量值为200mg/kg！